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河北医学专接本:生物化学 蛋白质的结构与功能 含练习题

来源:接本达人专升本 发布时间:2019-05-10 查看次数:19498
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蛋白质的结构与功能

  【重点复习内容】

  1.蛋白质的含氮量平均为16%。

  2.氨基酸是蛋白质的基本组成单位,除甘氨酸外属L-α-氨基酸。

  3.酸性氨基酸:天冬氨酸、谷氨酸;碱性氨基酸:赖氨酸、精氨酸、组氨酸。

  4.半胱氨酸巯基是GSH的主要功能基团。

  5.一级结构的主要化学键是肽键。

  6.维系蛋白质二级结构的因素是氢键

  7.并不是所有的蛋白质都有四级结构。

  8.溶液pH>pI时蛋白质带负电,溶液pH

  9.蛋白质变性的实质是空间结构的改变,并不涉及一级结构的改变。

  【模拟*模拟题】

  (1~3题共用备选答案)

  A.蛋白质一级结构

  B.蛋白质二级结构

  C.蛋白质三级结构

  D.蛋白质四级结构

  E.单个亚基结构

  1.不属于空间结构的是

  答案:A

  2.整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置即是

  答案:C

  3.蛋白质变性时,不受影响的结构是

  答案:A

  4.维系蛋白质分子一级结构的化学键是

  A.离子键

  B.肽键

  C.二硫键

  D.氢键

  E.疏水键

  答案:B

  5.变性蛋白质的主要特点是

  A.不易被蛋白酶水解

  B.分子量降低

  C.溶解性增加

  D.生物学活性丧失

  E.共价键被破坏

  答案:D

  6.蛋白质二级结构是指分子中

  A.氨基酸的排列顺序

  B.每一氨基酸侧链的空间构象

  C.局部主链的空间构象

  D.亚基间相对的空间位置

  E.每一原子的相对空间位置

  答案:C

  7.下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是

  A.由Cα和C-COOH组成

  B.由Cα1和Cα2组成

  C.由Cα和N组成

  D.肽键有一定程度双键性质

  E.肽键可以自由旋转

  答案:D

  (8~9题共用备选答案)

  A.一级结构破坏

  B.二级结构破坏

  C.三级结构破坏

  D.四级结构破坏

  E.空间结构破坏

  8.亚基解聚时

  答案:D

  9.蛋白酶水解时

  答案:A

  10.关于蛋白质二级结构的叙述正确的是指

  A.氨基酸的排列顺序

  B.每一氨基酸侧链的空间构象

  C.局部主链的空间构象

  D.亚基间相对的空间位置

  E.每一原子的相对空间位置

  答案:C

  11.维系蛋白质分子中螺旋的化学键是

  A.盐键

  B.疏水键

  C.氢键

  D.肽键

  E.二硫键

  答案:C

 

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