消化和吸收
一、胃肠神经体液调节的一般规律
1、胃肠神经支配及其作用：
内在：(1)粘膜下神经：支配粘液的分泌。
(2)肌间神经：支配平滑肌细胞，管消化道运动。
外来：(3)交感神经：战斗的神经，一般抑制消化。
(4)副交感神经：多数是兴奋性胆碱能纤维，促进胃肠蠕动。
2、胃肠激素及其作用(第一卷 P186页，表2-18)：
促胃液素——G细胞(挤就多);蛋白质分解产物刺激分泌;作用促进胃酸和胃蛋白酶原分泌。
促胰液素——S细胞;盐酸刺激分泌;作用促进胰液和胆汁HCO3-分泌。
胆囊收缩素——I细胞(DDI);蛋白质分解产物刺激分泌;作用刺激胰液分泌和胆囊收缩;。
抑胃肽——K细胞;脂肪及分解产物刺激分泌;作用刺激胰岛素分泌，抑制胃酸和胃蛋白酶分泌;。
促胃动素——M0细胞(Mzone人);迷走神经、盐酸、脂肪刺激分泌;作用刺激胃肠运动。
二、口腔内消化
1、成分：粘蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶和无机盐等。
2、溶菌酶有杀菌作用，淀粉酶对淀粉的初步和部分分解。
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